📍 상암 DMC의 중심 접근성과 쾌적함까지 갖춘 곳
갓갈비 상암 DMC점은 역 근처에 위치하고 있어 대중교통으로 방문하기도 편하고 주차는 반대편 건물 파크엠에도 가능합니다.
- 서울 마포구 매봉산로2길 9 1층
- 디지털미디어시티역 9번 출구에서 253
매장안에 들어서니 넉넉한 좌석과 쾌적한 분위기였습니다. 테이블 간 간격도 넓어서 옆 테이블에 신경 쓰지 않고 편안하게 대화하며 식사할 수 있었고 전반적으로 모던하고 깔끔한 인테리어입니다.
열정 넘치는 마라톤 후에 10km를 완주한 안님과 응원으로 지친?? ㅋㅋ 저의 영양보충을 위한 갓갈비에서의 메뉴는 이곳의 시그니처 메뉴인 돼지갈비를 주문했습니다. 갓갈비는 돼지갈비를 직화 숯불에 구워 먹는 방식으로 이게 또 갈비 맛을 한층 더 끌어올려주는 포인트 아니겠습니까.
기본반찬들도 고기와 곁들이기 좋은 것으로 과하지 않게 준비되었습니다.
🍖 '갓갈비' 두툼한 돼지갈비
보통 돼지갈비보다 살짝 두툼한 느낌의 돼지갈비였습니다. 불판 위에서 치익 소리를 내며 익어 가는 고기는 숯불향이 은은하게 배어 들면서 그 고소한 냄새가 정말 참기 힘들었습니다.
양념은 과하지 않아 돼지고기 본연의 맛을 해치지 않게 달콤 짭짤하면서 육질이 정말 부드러우면서 촉촉했습니다, 씹을 수록 쫄깃한 식감까지 더해져 정말 맛있는 돼지갈비였습니다. 특히 뼈에 붙은 고기를 좋아하는 편인데 갓갈비는 뼈에 붙은 고기도 넉넉하게 붙어 있어 제가 좋아하는 부위를 제대로 즐길 수 있었는데 태워서 살짝 아쉬웠습니다. 이 정도면 정말 괜찮은 돼지갈비입니다.
갓갈비는 경북 안동지역의 전통 양념 화로 구이 방식으로 고기의 육즙과 식감이 훌륭하고 1등급 한돈갈비를 고집하고 목살을 쓰지 않고 오로지 갈비로만 구성되어 진짜 맛있는 돼지갈비입니다.
🥬 갓갈비 돼지갈비의 화룡점정! '새콤 아삭' 갓피클
갓갈비에서 숯불에 구운 돼지갈비의 맛을 더욱 풍성하게 해 주는 새콤한 갓피클김치였습니다. 과하게 익어 신맛이 강한 갓김치와는 또 다른 맛입니다. 갓 특유의 쌉쌀한 맛이 살아 있으면서 새콤함이 입안을 개운하게 정리해 주고 아삭한 식감이 부드러운 돼지고기와 환상의 궁합입니다.
🍜 놓칠 수 없는 완벽한 마무리! 후식냉면
고깃집에서 빼놓을 수 없는 후식메뉴인 냉면. 후식메뉴답게 정말 적은 양입니다. 사진엔 엄청 크게 나왔네요.. 시원한 냉면 육수에 쫄깃한 면발과 새콤달콤한 양념이 어우러져 돼지갈비로 든든하게 채운 배에 개운함을 더해 주고 깔끔하게 마무리하기 좋은 메뉴였습니다.
💖 11월 22일, 내돈내먹 완벽한 하루
직화숯불의 불맛을 입은 두툼하고 부드러운 돼지갈비로 갓갈비 마포상암 DMC점의 맛있는 식사로 완벽하게 마무리된 하루였습니다. 상암 DMC에서 돼지갈비 맛집을 찾거나, 회사 회식, 혹은 저처럼 마라톤 후 에너지 보충을 위한 식당을 찾으신다면, 주저하지 말고 갓갈비 마포상암 DMC점을 방문해 보시길 추천합니다.
https://blog.naver.com/quiltsale/224086582703
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