1.하늘정육식당 정보
호텔용 프라임(PRIME)급 미국산 소고기
- 주소 : 인천광역시 중구 흰바위로 92번길 6-9,1층
- 위치 : 운서역 2번 출구에서 419
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2. 하늘정육식당 외관 및 내부
하늘정육식당 앞에 주차는 가능하고 점심시간이 살짝 지난 자리라 다행히 가게 앞에 주차를 할 수 있었습니다.
내부는 원형테이블로 되어 있고 단체석은 사각테이블로 마련되어 있어 단체 모임하기도 좋겠다는 생각입니다.
숯불의 향이 베이지 않게 옷이나 소품은 의자아래 보관하시면 됩니다.
2.메뉴 및 가격
홀에서 드시는 분은 상차림비 1일단 3,000원 있습니다.
정육코너처럼 앞에서 고기 손질을 하시며 부위별로 포장해 놓으십니다.
직접 보고 고를 수 있다는 장점이 있습니다.
등심외에도 살치살 ,갈비살,진꽃살등이 있으니 취향 껏 골라 드시면 됩니다.
사이드 메뉴로 냉면도 있으니 함께 즐기시기 좋습니다.
호텔용 프라임급의 미국산 소고기 등심로스는 100g에 2,900원이라는 놀라운 가격~ 커다란 등심이 만원이 채 되지 않는 아주 합리적인 가격에 만나실 수 있답니다~ 저희는 등심과 살치살을 골랐습니다. 이렇게 두팩 합쳐도 26,000원정도이면 정말 대박이지 않나요? 가져온 고긱의 가겨표는 빌지에 붙이고 다 드시고 나갈실때 계산하시면 됩니다.
딱 먹을 것들로만 구성된 기본찬은 양배추 샐러드.양파절임,파김치,백김치,쌈채소,마늘,소금을 세팅해 주십니다.
부족하면 샐프코너에서 직접 가져다 드시면 됩니다.
고기를 선택 후 자리에서 잠시 기다리면 바로 숯불을 올려주십니다. 숯불이 올려지자 마자 살치살 부터 구워봤습니다.적당히 익었을때쯤 소금만 찍어 먹었답니다. 부드럽고 육즙 가득한 살치살과 등심이 정말 맛있더라구요~
등심은 다 구워 먹고 저희는 떡심까지 바싹~ 맛나게 먹었습니다.
3.총평
직접 고기를 고를 수 있다는 장점과 아주 저렴하다는 것입니다.
미국산 고기도 마블링이라고 부르는 근내지방도와 성숙도에 따라 등급이 결정된다고 해요.
이렇게 나뉜 등급 중 가장 높은 프라임 등급으로 소고기 특유의 누린내도 전혀 나지 않고 부드러운것이 이거 너무 맛있네? 하며 자꾸 먹게 됩니다. 적당히 기름진게 고소하네요~
운서역 근처 가실때 한번 들려보셔도 좋을 것 같습니다.