양양 분수대식당, 육즙 가득 국내산 삼겹살 + 묵은지의 행복

주소: 강원 양양군 강현면 주청리 7-28
영업시간: 매일 16:00-22:00 라스트오더 21:00
연락처: 033-671-0176

✨ '분수대식당' 현지인 추천 삼겹살

25년 10월 08일. 수요일

설악산 대청봉 등산 후 지친 몸을 위한 보신을 위해 양양 삼겹살집을 검색하여 찾았습니다. 푸른 바다의 해산물도 좋지만 등산 후 단백질 보충은 역시 고기죠! 양양 낙산해변 근처 양양 현지인들에게도 인기가 많다는 분수대식당인데요. 저녁시간이라 이미 자리가 만석이라 그냥 집으로 돌아가기엔 너무 지쳐 있는 상태라 대기하고 기다렸습니다.

야외석과 내부홀이 모두 넓직하고 바닷바람이 불어오는 야외에서 고기를 구워 먹는 맛도 좋겠지만 저녁이 되니 조금 쌀쌀한듯하여 20분정도 대기하고 안쪽으로 자리를 잡았습니다. 손님이 많으니 주방도 정신없이 바쁘더군요.

온기 가득한 식당 안은 이미 많은 손님들로 활기찬 분위기였는데 왁자지껄한 소리가 살짝 거슬리는 외국어가 남발~

🥩 지글지글 익어가는 삼겹살

국내산 삼겹살 +묵은지로 주문했습니다. 든든한 국내산 삼겹살에 환상적인 궁합을 자랑하는 묵은지까지 더해진 조합이라니 상상만으로 군침이 절로 나옵니다.

주문한 생삼겹살을 불판위에 올리고 지글지글 소리를 내며 익어가는 삼겹살은 고소한 육향을 내며 두툼한 삼겹살은 노릇하게 익어가고 김치와 함께 한입 크게 싸서 씹는 순간, 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 함께 고소한 육즙이 입안 가득 퍼지는데, 정말이지 감탄사가 절로 나왔습니다. 신선한 국내산 생삼겹살에서만 느낄 수 있는 깊고 진한 풍미가 제 미뢰를 완벽하게 만족시켜 주었습니다. 육즙 가득한 삼겹살은 그 자체로도 훌륭했지만, 여기에 묵은지를 더하니 맛이 배가 되었습니다.