25년 02월 15일 토요일
1. 밀가랑 시흥본점
- 경기 시흥시 하우로 66 1층
- 밀가랑 전용 주차
- 서해선 시흥대야역 3번 출구 도보 약 23분
- 매일 11:00-20:30 브레이크 타임 15:30-16:30 라스트오더 19:50
- 연중무휴 설, 추석 당일만 휴무
- 0507-1428-9895
https://milgarang.wywh.co.kr/content.html?home_no=699&menu_no=18255
밀가랑
밀가랑 매일 아침 정성으로 우려내는 특별한 한 그릇 매일 아침 정성으로 우려내는 칼국수 한 그릇의 특별한 이야기 매일 아침 정성으로 우려내는 100% 한우 사골 칼국수 한 그릇에는 우리의 자
milgarang.wywh.co.kr
2. 외관 및 전용주차장
이곳은 하우고개에 위치하고 있는데요. 예전에는 두부랑 콩이랑 이라는 두부전문점이었는데 다시 사골칼국수 전문점 밀가랑으로 바뀌었습니다. 대중교통은 살짝 애매한 위치인데 30대 정도가 주차할 수 있는 넉넉한 전용주차장이 있어 다행입니다.
3. 매장내부
개방된 주방이 보이고 생면 숙성고도 자리하고 있었습니다.
밀가랑에서는 소금, 물, 밀가루 딱 3가지로 48시간 저온숙성한 자가제면을 사용한다고 합니다.
모임 하기 좋은 넓은 홀도 있고 가족단위 프라이빗한 룸도 있어 편하게 즐기실 수 있습니다.
밀가랑의 식재료는 시흥시 특산물 미나리를 직접 공급받아 요리에 활용하고 있고 국내산 배추, 고춧가루, 마늘만을 사용하여 매일 신선한 양념으로 겉절이를 준비하신다고 합니다.
원산지 표시도 안내되어 있고 하루 50마리만 도축하는 도축장에서 신선한 한우를 선별해 제공받아 불순물을 걷어내고 깊고 진하게 오랜 시간 우려 되는 말국수 국물입니다.
주문은 각 테이블에서 가능합니다. 식사라과 종이컵 그리고 만두간장과 후추, 고추양념장이 비치되어 있어 취향대로 먹을 수 있습니다.
무엇보다 수저통이 99.9% 살균소독이 되고 있어 더욱 안심이 되었습니다.
키오스크를 한번 쓱~ 훑어보고 주문했습니다.
4. 주문메뉴
김치 겉절이와 열무김치가 제공되고 비치된 앞접시에 덜어 드시면 됩니다.
매일 신선한 양념으로 만든가는 겉절이가 맛있었네요~
열무는 말이 필요 없이 깔끔하고 시원했습니다.
평양만두
쫄깃한 만두피에 속이 꽉 찬 맛난 만두였습니다.
소고기 편백찜 사골칼국수 세트메뉴입니다.
우삼겹과 미나리과 편백향을 머금어 잡내 없이 깔끔하고 담백하네요^^
소고기가 듬뿍 올려진 칼국수는 진한 국물이 보약이 따로 없습니다.
면발도 부들부들 탱클 하면서 맛있었습니다.
파주 문상에서 3대째 이어져오는 참기름집에서 공수한 특제소스에 찍어 먹으니 훨씬 맛이 좋네요~
5. 내돈내산 솔직 후기
세트를 주문하니 양이 많은 편이라 두 개를 주문하면 남길 것 같아 세트메뉴 하나와 만두를 주문했는데 줄이서 먹기 적당한 양이었습니다. 한우 사골 깊고 진한맛의 뜨근한 사골칼국수만도 판매하니 칼국수 좋아하시는 분들은 방문해 보셔도 좋을 듯합니다.