시흥은계지구 숙성 삼겹살 맛집 상일회관
집 근처 가까운 곳에 검색을 하다가 발견한 은계지구 은계디스퀘어 2층에 위치한 상일회관은 외관부터 깔끔하고 고기 숙성실이 있어 신뢰감이 드는 곳입니다.
매장위치 및 이용정보
- 시흥시 은계번영길 28 2층 205~208호
- 영업시간 11:30-22:00 /브레이크타임 15:00-16:00/라스트 오더 21:20
- 0507-1351-3192
- 건물주차 가능(3시간 무료)
매장분위기
상일회관은 가족단위 손님들을 위해 20평 규모의 대형 키즈카페가 운영되고 있었습니다. 놀이방은 키즈카페와 견주어도 손색이 없는 퀄리티로 아이들이 안전하게 뛰어놀 수 있게 청결하게 관리되고 있다고 합니다. 아이를 동반한 가족단위 방문객에게는 큰 장점이라고 할 수 있을 것 같습니다.
테이블 간격도 적당해서 편안하게 식사할 수 있고 셀프바가 있어 기본반찬을 원하는 대로 가져다 드실 수 있습니다.
야채와 소스종류가 다양하고 깔끔하게 관리되고 있었습니다. 아기수저, 포크, 일회용 장갑등도 구비되어 있었습니다.
상일회관은 20년 경력의 고깃집 운영자가 직접 운영하는 브랜드로 고기숙성부터 제공까지 전 과정을 꼼꼼하게 관리하는 것이 특징이며 돼지고기 전품목은 자체 숙성을 거쳐 제공되어 고기의 질과 맛에 대한 자부심이 느껴집니다. 최고의 고기를 제공하기 위해 전용 숙성고를 매장에 비치하고 있어 이곳에서 맛볼 수 있는 고기는 깊고 풍부한 맛을 자랑하며 부드럽고 촉촉한 식감이 일품이라고 합니다.
메뉴 소개 및 가격
숙성삼겹살 16,000원
숙성항정상 18,000원
고추장 직화구이 15,000원
소 스페셜, 와규커플세트, 점심 스페셜등 다양한 메뉴가 있습니다.
테이블에 키오스크로 주문이 가능한데 저희는 상일회관의 대표 메뉴인 숙성삼겹살을 주문했습니다.
콘샐러드는 말씀하시면 리필이 가능하고 나머지는 셀프바에서 이용하시면 됩니다, 기본반찬 모두 깔끔하고 삼겹살과 먹을 때 더욱 입맛을 돋우는 메뉴들이었습니다. 상추겉절이는 맛있어서 몇 번 더 가져다 먹었습니다.
부드러운 식감과 풍부한 육즙
고기의 질이 정말 좋아 보이는 두툼한 두께의 삼겹살이 불판에 올리자마자 맛있는 소리를 내여 익기 시작하고 노릇노릇하게 구워지는 모습을 보니 군침이 절로 나왔습니다.
잘 익은 삼겹살을 그냥 한점 먹어 보니 입안 가득 고소함과 부드러운 식감이 아주 좋았습니다, 숙성 때문 인지 쫄깃하면서 육즙이 풍부해서 그냥 먹어도 참 맛있었습니다. 함께 나온 상추 겉절이 위에 고추장아찌와 구운 마늘과 먹는 조합도 아주 훌륭했습니다.
생고추냉이와의 조합도 좋았습니다.
된장 찌개 3,000원 도 국물이 아주 시원하고 깔끔해서 밥을 부르는 맛입니다.
만족스러운 식사 후기
상일회관 시흥은계지점은 고기의 질, 매장 청결도, 분위기까지 모두 만족스러웠습니다. 고기 본연의 맛을 살린 숙성방식과 깔끔한 반찬 구성도 좋았습니다. 쫄깃하면서도 전혀 질기지 않은 고기 덕분에 마지막 한 점까지 맛있게 즐겼습니다. 상추 겉절이나 고추장아찌가 고기의 맛을 한층 더 업그레이드해 주었고 백김치등도 자극적이지 않아 고기와 함께 하면 고기 맛을 해치지 않아 좋았습니다. 지인들이나 가족외식으로도 추천할 수 있는 곳입니다.