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부천 종각짜장은 이미 인근 직장인들과 주민들 사이에서 "아는 사람만 가는 내공 있는 중화요리 집"으로 입소문이 자자한 곳이었어요. 화려한 인테리어보다 맛의 본질에 집중한 이곳의 가치를 입증하듯, 점심시간이면 좁은 홀이 금세 가득 찹니다. 🍜
1. 소스 없이도 완벽한, 인생 탕수육의 발견
중국집의 실력을 가늠하는 척도는 단연 탕수육이죠. 종각짜장의 탕수육은 첫 점을 입에 넣는 순간 고정관념이 깨집니다. 보통 잡내를 가리기 위해 소스를 듬뿍 붓지만, 이곳은 소스 없이 고기 튀김만 먹어도 충분히 고소하고 담백합니다.
- 식감과 온도: 갓 튀겨낸 튀김옷은 입안에서 '파삭' 소리를 내며 기분 좋게 부서집니다. 속은 촉촉한 고기가 꽉 차 있어 겉바속촉의 정석을 보여주네요.
- 특제 양념의 반전: 이곳의 소스는 조금 특별합니다. 일반적인 달기만 한 소스가 아니라 새콤하면서도 은은하게 매운맛이 감도는 양념이라 튀김의 느끼함을 완벽하게 잡아줍니다. 끝까지 물리지 않고 접시를 비울 수 있는 비결이죠. 🥟
- 고기 질: 돼지고기 특유의 누린내가 전혀 나지 않아 재료 관리에 얼마나 신경 쓰시는지 단번에 느껴집니다.
2. 꾸덕한 춘장의 깊은 맛, 간짜장과 짬뽕의 조화
식사 메뉴인 간짜장과 짬뽕 역시 기본에 충실하면서도 깊은 울림이 있습니다. 요즘 유행하는 자극적인 맛이 아니라, 재료 본연의 풍미를 살린 수수한 매력이 돋보입니다.
- 간짜장의 정석: 춘장 본연의 짭조름한 맛이 잘 살아있습니다. 기름지지 않고 꾸덕하게 볶아진 소스가 면발에 착 감기는데, 씹을수록 양파의 단맛과 춘장의 감칠맛이 어우러집니다.
- 시원 칼칼한 짬뽕: 국물을 한 모금 들이키면 묵직함보다는 '시원함'이 먼저 다가옵니다. 깔끔하게 매콤한 맛이 속을 확 풀어주는데, 해장용으로도 그만입니다.
- 커스텀 주문: 매운 음식을 즐기시는 분이라면 "더 맵게" 요청해 보세요. 사장님께서 입맛에 딱 맞는 화끈한 칼칼함을 선사해 주십니다. 🔥
3. 작지만 강한 노포의 매력과 방문 팁
이곳은 화려한 대형 중식당은 아닙니다. 4인용 테이블 4개가 전부인 아담한 공간이죠. 하지만 그 작은 공간을 채우는 사장님의 손맛은 결코 작지 않습니다.
- 공간의 특징: 한국전력 부천지사 인근, 강남시장 입구 쪽에 숨어 있어 자칫하면 그냥 지나칠 수 있습니다. 하지만 그 숨겨진 위치가 오히려 '나만 아는 맛집'을 찾은 듯한 쾌감을 줍니다.
- 주의사항: 공간이 협소하다 보니 단체 방문보다는 2~4인 소규모 방문을 추천합니다. 주차 공간이 마땅치 않아 가급적 대중교통을 이용하는 것이 마음 편합니다.
- 추천 대상: 화려한 분위기보다 진짜 맛있는 한 끼를 소중히 여기는 분, 제대로 볶은 간짜장과 깔끔한 탕수육을 그리워하는 분들께 강력 추천합니다. ✨
📌 종각짜장 핵심 정보 정리
- 위치: 경기 부천시 원미구 부천로263번길 9 (춘의역 6번 출구 415m)
- 주요 메뉴: 간짜장, 짬뽕, 탕수육 (매운맛 조절 가능)
- 매장 규모: 4인용 테이블 4개 (아담한 노포 스타일)
- 특이사항: 주차 어려움, 강남시장 입구 왼쪽 두 번째 건물
- 문의: 032-676-7759
부천에서 화려함보다는 내공 있는 중화요리를 만나고 싶다면, 춘의역 종각짜장은 후회 없는 선택이 될 거예요. 소박한 공간에서 느껴지는 진한 맛의 감동을 직접 경험해 보시길 바랍니다.
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